133 935
правок
Исследование процессов и аппаратов пищевой промышленности: различия между версиями
Перейти к навигации
Перейти к поиску
Исследование процессов и аппаратов пищевой промышленности (посмотреть исходный код)
Версия от 09:51, 13 марта 2023
, 13 марта 2023нет описания правки
Pvp (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Pvp (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Исследование процессов и аппаратов пищевой промышленности''' – научное направление в области химии, которым занимался профессор [[ТПУ|Томского политехнического института]] [[Стабников Всеволод Николаевич|В.Н. Стабников]]. | '''Исследование процессов и аппаратов пищевой промышленности''' – научное направление в области химии, которым занимался профессор [[ТПУ|Томского политехнического института]] [[Стабников Всеволод Николаевич|В.Н. Стабников]]. | ||
Профессор ТПИ В.Н. Стабников разработал прогрессивные методы и нормы проектирования, предложил новые типы контактных устройств, углубил теорию процесса ратификации. Исследование механизма процесса массообмена при ретификации дали возможность пищевой, химической и коксохимической промышленности, использовав ректификационные колонны с увеличенным межтарелочным расстоянием, значительно повысить их производительность. | Профессор ТПИ [[Стабников Всеволод Николаевич|В.Н. Стабников]] разработал прогрессивные методы и нормы проектирования, предложил новые типы контактных устройств, углубил теорию процесса ратификации. Исследование механизма процесса массообмена при ретификации дали возможность пищевой, химической и коксохимической промышленности, использовав ректификационные колонны с увеличенным межтарелочным расстоянием, значительно повысить их производительность. | ||
Будучи организатором и руководителем кафедр, Стабников непосредственно участвовал в изучении и внедрении новых высокоэффективных типов контактных устройств, разработал методы многократного использования теплоты в аппаратах пищевой промышленности, содействовал успешному внедрению этого метода в промышленность, разработал вопросы экономии тепла на предприятиях пищевой промышленности. Его учебник по процессам и аппаратам пищевых производств является настольной книгой каждого инженера, работающего в пищевой промышленности. | Будучи организатором и руководителем кафедр, Стабников непосредственно участвовал в изучении и внедрении новых высокоэффективных типов контактных устройств, разработал методы многократного использования теплоты в аппаратах пищевой промышленности, содействовал успешному внедрению этого метода в промышленность, разработал вопросы экономии тепла на предприятиях пищевой промышленности. Его учебник по процессам и аппаратам пищевых производств является настольной книгой каждого инженера, работающего в пищевой промышленности. | ||