Холодильное дело в ТТИ
Курс «Холодильное дело» был введен в систему обучения в Томском технологическом институте в 1913 г. и впервые прочитан профессором Крыловым Александром Марковичем для студентов всех отделений ТТИ.
Деятельность А.М. Крылова
Профессор А.М. Крылов в дореволюционные годы был единственным специалистом в Сибири по холодильному делу. Он возглавлял общество содействия и развития холодильного дела, являлся главным консультантом в Управлении Сибирской железной дороги и ряда предприятий, занимавшихся выработкой и транспортировкой масла, мяса и других продуктов.
Крылов первый в Сибири весной 1913 г. прочитал студентам ТТИ всех отделений специальный курс, первоначально как необязательный (факультативный) по холодильному делу. Совет ТТИ отстоял свое мнение перед Министерством просвещения о включении в учебный план 1913/14 гг. обязательного курса «Холодильное дело и холодильные машины» для студентов механического отделения, специализировавшихся по заводским машинам. Чтение этого курса было поручено профессору Крылову. Учебный комитет Министерства народного просвещения, рассмотрев план и программу подготовки специалистов по холодильному делу, разработанные К., разрешил ТТИ начать специализацию студентов по данному предмету. Весной 1914 г. ряду студентов 5-го курса механического отделения были определены проектные задания по устройству холодильных складов, ледоделательных заводов и вагонов-ледников для перевозки охлажденного мяса по ж.д. С этого периода под руководством К. началась подготовка специалистов холодильного дела, так необходимая для Сибири и пользовавшихся широким спросом на мясо-маслоперерабатывающих предприятиях, ж.д. и морском транспорте.
Крылов был страстным пропагандистом внедрения холодильного дела в мясомолочную промышленность и на ж.-д. транспорте, опубликовал ряд статей в различных изданиях по этому вопросу. С 1911 г. он был председателем Совета общества содействия применению и развитию холодильного дела в Сибири, в ТТИ с 1914 г. руководил студенческим кружком по холодильному делу. Весной 1913 г. Крылов был приглашен на III Международный конгресс по холодильному делу (г. Чикаго, США).
Литература
Гагарин А.В. «Томский политехнический университет 1896-1996: Исторический очерк». Томск: ТПУ, 1996. – 448с.
Гагарин А.В. «Профессора Томского политехнического университета»: Т 1.- Томск: Изд-во НТЛ,2000-300с.