134 029
правок
Силин Павел Михайлович: различия между версиями
Перейти к навигации
Перейти к поиску
нет описания правки
Нет описания правки |
Pvp (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 19: | Строка 19: | ||
|Награды и премии | |Награды и премии | ||
}} | }} | ||
'''Силин Павел Михайлович''' (16 (28) мая 1887, Туринск, ныне Свердловской области, — 30 сентября 1967, Москва) - советский учёный в области технологии сахарного производства, Герой Социалистического Труда (1967 г.), заслуженный деятель науки и техники РСФСР (1942 г.), доктор технических наук (1935 г.). | '''Силин Павел Михайлович''' (16 (28) мая 1887, Туринск, ныне Свердловской области, — 30 сентября 1967, Москва) - советский учёный в области технологии сахарного производства, Герой Социалистического Труда (1967 г.), заслуженный деятель науки и техники РСФСР (1942 г.), доктор технических наук (1935 г.). | ||
==Биография== | ==Биография== | ||
Окончил механическое отделение [[ТПУ|ТТИ]] в 1914 г. В 1914-1921 гг. работал в ТТИ: лаборант, ассистент кафедры «Химическая технология питательных веществ». В 1921 г. Силина избирают по конкурсу профессором Сибирской сельскохозяйственной академии в Омске, в 1922 г. – профессором ТГУ. В 1924 г. переходит на работу в Воронежский сельскохозяйственный институт, где заведует кафедрой переработки сельскохозяйственного сырья. Вскоре технологическое отделение этого института реорганизовано в самостоятельный химико-технологический институт пищевой промышленности, а С. становится ведущим специалистом этого вуза. После Великой Отечественной войны был отозван в Москву, где в течение многих лет возглавлял кафедру технологии сахаристых веществ в Московском технологическом институте пищевой промышленности. | Окончил механическое отделение [[ТПУ|ТТИ]] в 1914 г. В 1914-1921 гг. работал в ТТИ: лаборант, ассистент кафедры «Химическая технология питательных веществ». В 1921 г. Силина избирают по конкурсу профессором Сибирской сельскохозяйственной академии в Омске, в 1922 г. – профессором ТГУ. В 1924 г. переходит на работу в Воронежский сельскохозяйственный институт, где заведует кафедрой переработки сельскохозяйственного сырья. Вскоре технологическое отделение этого института реорганизовано в самостоятельный химико-технологический институт пищевой промышленности, а С. становится ведущим специалистом этого вуза. После Великой Отечественной войны был отозван в Москву, где в течение многих лет возглавлял кафедру технологии сахаристых веществ в Московском технологическом институте пищевой промышленности. | ||
==Научная деятельность== | ==Научная деятельность== | ||
Создал теории диффузии сахара из свёклы, очистки сока, кристаллизации сахарозы, мелассообразования и других процессов сахарного производства, получившие широкое применение в промышленности. | Создал теории диффузии сахара из свёклы, очистки сока, кристаллизации сахарозы, мелассообразования и других процессов сахарного производства, получившие широкое применение в промышленности. | ||
Еще в томский период своей жизни П. М. Силин был увлечен физико–химией и технологией переработки сельскохозяйственного сырья, особенно в ведущей ее отрасли — сахарной и крахмало-паточной промышленности. В его многочисленных научных работах получили теоретическое освещение многие вопросы технологии свеклосахарного и крахмало-паточного производств. Тогда как прежде эти технологии имели преимущественно описательный и рецептурный характер. | Еще в томский период своей жизни П. М. Силин был увлечен физико–химией и технологией переработки сельскохозяйственного сырья, особенно в ведущей ее отрасли — сахарной и крахмало-паточной промышленности. В его многочисленных научных работах получили теоретическое освещение многие вопросы технологии свеклосахарного и крахмало-паточного производств. Тогда как прежде эти технологии имели преимущественно описательный и рецептурный характер. | ||