Лебедев Сергей Васильевич: различия между версиями

Во время заведования С.В. Лебедевым кафедрой технологии питательных веществ в 1910 - 1930 гг. научно-практическая работа кафедры развивалась очень плодотворно. Главными направлениями работ стали [[Вклад ученых СТИ в развитие народного хозяйства Сибири|основание и распространение в Сибири свклосахарной промышленности и организации непрерывного спиртового брожения]]. Культура сахарной свеклы медленно прививалась в Сибири, хотя попытки организации свеклосахарного  производства были предприняты еще в середине ХIХ в. Лишь после энергичных усилий С.В. Лебедева и его учеников эти попытки увенчались успехом - ими был разработан проект первого в Сибири сахарного завода, который в 1931 г. был пущен в эксплуатацию (ст. Алтайская Алтайского кр.). Вслед за ним был построен Бийский сахарный завод. В 1930 г. С.В. Лебедев переехал в Москву в НИИ спиртовой промышленности, где он работал до конца своей жизни в 1940 г. Это второе крупное направление научной и практической деятельности С.В. Лебедева было начато еще в дореволюционное время (в 1915 г. С.В. Лебедев защищает докторскую диссертацию на тему "Непрерывное алкогольное брожение"). В последующие годы разработка и внедрение непрерывного  метода сбраживания велась на многих заводах страны, работающих на паточном сырье по технологии, разработанной С.В. Лебедевым и его учениками.