133 804
правки
Томский индустриальный институт в начале Великой Отечественной войны: различия между версиями
Перейти к навигации
Перейти к поиску
Томский индустриальный институт в начале Великой Отечественной войны (посмотреть исходный код)
Версия от 02:59, 21 января 2025
, 21 январьнет описания правки
Pvp (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Pvp (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 14: | Строка 14: | ||
Для заготовки топлива были организованы специальные студенческие бригады, одну из которых, сформированную из студентов-горняков, отправили в Кузбасс для добычи угля. Уголь был доставлен в Томск и силами студентов на конных санях перевезен в институт. Таким образом напряженность с топливом была снята. После увеличения мощности институтской электростанции наладилось и снабжение в вечерние часы электроэнергией. | Для заготовки топлива были организованы специальные студенческие бригады, одну из которых, сформированную из студентов-горняков, отправили в Кузбасс для добычи угля. Уголь был доставлен в Томск и силами студентов на конных санях перевезен в институт. Таким образом напряженность с топливом была снята. После увеличения мощности институтской электростанции наладилось и снабжение в вечерние часы электроэнергией. | ||
Были трудности и с питанием. В 1941 г. была повсеместно введена карточная система снабжения населения продуктами питания. Служащие, в т.ч. студенты, получали по карточке 400 г. хлеба на день и 200 г. сахара на месяц. В институтской столовой студентам по пропускам отпускался обед из двух блюд: первое - суп из капустных листьев, второе - две-три соленые рыбешки. Иногда готовили мучной суп, т.н. "затирушку". Калорийность суточного рациона студентов в этот период равнялась примерно 1300 - 1500 калориям. | |||
С 01.03.1943 г. норма хлеба на студенческую карточку была увеличена до 600 г. хлеба в день и 400 сахара в месяц, введены карточки на мясо (1,8 кг.), жиры (0,4 кг.), крупу (1,2 кг.). | |||
Кроме того, через столовую студенты получали овощи до 0,8 кг. в день. Калорийность суточного рациона у студентов увеличилась до 2400 калорий. | |||
Калорийность питания ассистентов в этот период не превышала в среднем 2100, служащих - 1400 и рабочих института - - 2150 калорий. | |||
Несколько лучше снабжались профессора, доценты, кандидаты наук. Для них была открыта столовая, в которой питались один раз в день, получая дополнительно по карточке 200 г. хлеба. С июля 1942 г. норма хлеба работникам была увеличена до 600 г. в день, сахара 400 г. в месяц, с 1 июля 1943 г. они были переведены на т.н. "литерное питание" (столовая, сухой паек), средняя калорийность рациона научного сотрудника увеличилась с 1040 калорий в январе 1942 г. до 3550 калорий в день. | |||
Для улучшения снабжения сотрудников института, студентов продуктами питания, особенно овощами, руководство института в 1942 г. создало два подсобных хозяйства. Кроме посева зерновых, картофеля и овощей (всего 70 га) имелись лошади, крупный рогатый скот, в том числе 19 дойных коров, овцы. | |||
Основные работы проводились силами студентов, продукты поступали в столовые института. Кроме того, среди сотрудников, в том числе студентов, широкое развитие получило индивидуальное огородничество, ОРС института оказывал помощь владельцам огородов в приобретении земли и семян. Собираемый урожай с подсобных хозяйств и индивидуальных огородов стал существенным подспорьем в рационе питания сотрудников и студентов в годы войны. | |||